Unsere Stadtbäcker-Spezialitäten Stadtbäcker-Brötchen Einelange Teigreife, ausgesuchte Zutaten, handwerkliches Geschick und, über den Tag verteilt, laufend frisch im Ladenbackofen gebacken: Das sind ein paar der Geheimnisse, die unsere echten Stadtbäcker-Brötchen geschmacklich so wertvoll machen. Wirschätzen, es sind die besten!  Überzeugen Sie sich selbst! Dampfofenbrot – zurück in die Zukunft! Feuerund Wasser sind die Elemente, die unseren neuen Dampfofen zum Leben erwecken. In diesem speziellen Ofen backen wir eine besondere Spezialität, das Düsseldorfer Dampfofenbrot. Dieses Brot wird nach einer Rezeptur gebacken, die in der 100-jährigen Firmengeschichte überliefert ist. Es zeichnet sich durch einen einzigartig urwüchsigen Geschmack nach Natur und Ursprünglichkeit aus. Aufgrund der schonenden und langen Teigführung und der Zeit, die wir als Bäcker diesem besonderen Teig geben, in Ruhe zu reifen und zu wachsen, entfalten sich die einzigartigen Aromen. Selbstgezogener Natursauerteig ist die Basis für den herzhaften Teig. Der Genuss wird erst durch das spezielle Backverfahren in unserem neuen Dampfofen abgerundet. In dem Ofen werden die Steinplatten, auf denen die Brote gebacken werden, langsam und stetig durch Wasserdampf erhitzt. DieUrform dieser schonenden Backtechnik ist bereits seit Jahrhunderten überliefert und wurde in unserem Backofen mit moderner Technik perfektioniert. Snacks Frischund lecker belegen wir von Brötchen bis Baguette alles, was das Herz begehrt. Unsere frischen Zutaten besorgen wir uns täglich direkt vom Düsseldorfer Großmarkt. Für die Qualität unserer Wurst- und Aufschnittspezialitäten sorgt die Fleischerei Pick & Görtz, denn auch wir stehen bei unseren Kunden für die hochwertige Qualität im Wort.  Sahne- und Buttercremetorten Unsertäglich wechselndes Sortiment reicht von erfrischenden Mandarinen- oder Himbeer-Joghurt-Schnitten bis zur klassischen Frankfurter Rolle. DerRenner zum Wochenende ist unsere Thusnelda-Schnitte, die viele Kunden noch aus ihrer Jugend kennen und schätzen. Unser Konditorei-Team Josef und Jane gestaltet individuelle Torten auf Bestellung für zahlreiche Anlässe, wie z. B. Kindergeburtstag, Muttertag und Hochzeit. Der Stadtbäcker-Weckmann - einfach zum Reinbeißen! Dastypische Martinsgebäck im Rheinland ist der Weckmann. Er wird aus Hefeteig hergestellt und bekommt bei uns Augen aus Rosinen. Meistens trägt er einen "Mantel" aus Mandeln und Zuckerguss. In seinem Mund steckt eine Pfeife, die ursprünglich ein Bischofsstab war. Denn in früheren Zeiten stellte der Weckmann den heiligen St. Martin als Bischof dar. Erst im Laufe der Zeit wurde der Bischofsstab herumgedreht, so dass der Weckmann nun jedes Jahr zur Martinszeit "seine Pfeife raucht". DieStadtbäcker-Weckmänner - auch Weckfrauen wurden schon gesichtet - bevölkern jedes Jahr zur Martinszeit nicht nur unsere Filialen, sondern auch unzählige Schulklassen, Büros, Geschäfts-, Vereins- und Familienfeiern. Nichts pflegt eine Freundschaft besser, als gemeinsam einen extra großen Stadtbäcker-Weckmann zu teilen und zu verspeisen. Es gibt ihn in verschiedenen Größen von 150 g bis zu 2,5 kg mit Mandeln und Zuckerguss oder auch in natur. FürInhaber der Familienkarte gibt es auch auf Vorbestellung den 1 kg-Familien-Weckmann zum Sonderpreis.

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