Aus dem Archiv Ski-Safari im Stadtbäckerland! Indiesem Winter nehmen wir Sie mit auf eine abwechslungsreiche Ski-Safari. Machen Sie Pause in unseren gemütlichen Filialen bei einem heißen Kaffee und einem süßen Hüttenschmaus. Einenherzhaften Snack bietet unser Hüttenbagel mit echtem Exquisa-Frischkäse mit Kräutern und knackigem Salat. Gletscherzunge Leckerer Plunderteig, gefüllt mit Marzipan und überzogen mit kakaohaltiger Fettglasur Snowboard mit Zuckerguss und kakaohaltiger Fettglasur Schneebälle aus Quarkteig, gefüllt mit einer leichten Sahnecreme, umhüllt mit Kokosraspeln Slalomstange aus Hefequarkteig mit Vanillinzucker und Butter, gefüllt mit einer leckeren Sahnecreme Hüttenbagel, belegt mit Exquisa-Kräuterfrischkäse und knackigem Salat „Himmlische Verführung“ beim Stadtbäcker! Mit einer ganz neuen Stollenvielfalt bringen wir in diesem Jahr sogar die Engel zum Träumen. Probieren Sie unsere neuen Premiumstollen, gerne auch scheibenweise, denn jede Sorte ist purer Genuss! •Marzipanstollen: Klassischer Butterstollen mit Marzipanfüllung •Mohnstollen: Leichter Stollen mit Mohnfüllung  •Cranberry-Stollen: Cranberries sind amerikanische Früchte, die mit unserer heimischen Heidelbeere verwandt sind. Sie enthalten viel Vitamin C und schmecken fruchtig frisch. Der Stollen bekommt durch die Cranberries eine besondere erfrischende Note und schmeckt nicht ganz so süß wie z. B. der Marzipanstollen. •Walnuss-Krokant-Stollen: ein besonders edler Stollen mit hochwertigen Walnüssen und kleinen Krokantstückchen. Marzipanstollen Mohnstollen Cranberry-Stollen Walnuss-Krokant- Stollen Fortuna Kids Club backte Weihnachtsplätzchen Das letzte Fortuna Kids Club Event im Dezember 2009 fand beim Stadtbäcker in Reisholz statt. 18 junge Fortunen nahmen an dem Event teil und backten viele leckere Weihnachtsplätzchen. Nachmittags um 16 Uhr trafen sich die jungen Fortunen vor der Bäckerei. Zunächst bekamen sie die entsprechende Kleidung angezogen, die aus T-Shirt und Schürze bestand. Nachdem alle gut für die Backschlacht ausgerüstet waren, wurden nur noch kurz die Hände gewaschen und es konnte losgehen!  DenTeig hatten die beiden Bäcker schon perfekt vorbereitet, so dass sich alle direkt an das Ausstechen der Plätzchen mit den verschiedensten Formen begeben konnten. Die Kids teilten sich in drei unterschiedliche Gruppen auf. Die erste Gruppe machte das typische weihnachtliche Spritzgebäck. Es wurde sich auch ganz brav mit dem Kurbeln am Plätzchenwolf abgewechselt und fast hätten sie sogar den Rekord des längsten Plätzchens gebrochen. Die zweite und dritte Gruppe stach fleißig Plätzchen in den unterschiedlichsten Formen aus. Außerdem standen den Kids Club Mitgliedern viele verschiedene Beläge wie Nüsse, Glücksperlen, Rosinen und Schokosplitter zur Verzierung zur Verfügung.  DieProjektleiterin Sonja Reidenbach zog ein durchweg positives Fazit: „Das Plätzchenbacken war wirklich eine Superaktion, wir hatten alle so viel Spaß bei der Riesenbackschlacht. Zum Glück sind auch noch ein paar Plätzchen für die Eltern übrig geblieben, so viel wie zwischendurch genascht wurde!“ (Quelle: www2.fortuna-duesseldorf.de) Bürgermeisterin und Beuys-Schüler backen Stollen Anlässlich des Weihnachtsbasars und des Tags der offenen Tür am 27. November 2009 in der Joseph-Beuys-Gesamtschule, trafen sich Bürgermeisterin Dr. Marie-Agnes Strack-Zimmermann, die Schulleiterin Regine Brochhagen-Klein, Schulpflegschaftsvorsitzender Udo Hensche und die Schüler des 11. Jahrgangs Katrina Bodenstein, Miriam Brauckmann, Lisa-Marie Buseke und Christian Jaschkowski beim Stadtbäcker Westerhorstmann zum Backen für den guten Zweck. Unterfachkundiger Anleitung von Frank Westerhorstmann-Bachhausen und seinem Mitarbeiter Andreas Fröhlich konnte das neue „Backteam“ einen fast 2 Meter langen  Weihnachtsstollen herstellen. Der fertige Stollen wird auf dem Weihnachtsbasar der Joseph-Beuys-Gesamtschule zugunsten der AIDS-Hilfe Düsseldorf und einem Schulprojekt verkauft. Die AIDS-Hilfe freut sich über das vorbildliche Engagement der Schülerinnen und Schüler. Fortuna-Fans backen mit Spielern Christstollen Sieben Neumitglieder folgten dem Ruf der letzten Aktion von „Einfach Mitglied werden - BE PART OF YOUR TEAM!“, der Mitgliederkampagne von Fortuna Düsseldorf. Zur Belohnung gab es für sie ein Backerlebnis der besonderen Art - nämlich gemeinsam mit Verteidiger Johannes van den Bergh und Torhüter Patrick Nettekoven einen Weihnachtsstollen zu backen. mehr Neueröffnung der Filiale Gumbertstraße 125 im REWE-Citymarkt in Eller Wir freuen wir uns, Sie in unserer neueröffneten Filiale im REWE-Citymarkt in Eller begrüßen zu können. Unsere herzhaften Brotspezialitäten, feinen Backwaren und köstlichen Konditoreiartikel können dort montags bis samstags von 7 bis 22 Uhr erworben werden. In dem kleinen, aber gemütlichen Sitzbereich können sich unsere Kunden bei italienischen Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato von ihrem Einkauf erholen. Der Stadtbäcker-Weckmann ist wieder da! Dastypische Martinsgebäck im Rheinland ist der Weckmann. Er wird aus Hefeteig hergestellt und bekommt bei uns Augen aus Rosinen. Meistens trägt er einen "Mantel" aus Mandeln und Zuckerguss. In seinem Mund steckt eine Pfeife, die ursprünglich ein Bischofsstab war. Denn in früheren Zeiten stellte der Weckmann den heiligen St. Martin als Bischof dar. Erst im Laufe der Zeit wurde der Bischofsstab herumgedreht, so dass der Weckmann nun jedes Jahr zur Martinszeit "seine Pfeife raucht". DieStadtbäcker-Weckmänner - auch Weckfrauen wurden schon gesichtet - bevölkern jedes Jahr zur Martinszeit nicht nur unsere Filialen, sondern auch unzählige Schulklassen, Büros, Geschäfts-, Vereins- und Familienfeiern. Nichts pflegt eine Freundschaft besser, als gemeinsam einen extra großen Stadtbäcker-Weckmann zu teilen und zu verspeisen. Es gibt ihn in verschiedenen Größen von 150 g bis zu 2,5 kg mit Mandeln und Zuckerguss oder auch in natur. Den1 kg-Familien-Weckmann gibt es auf Vorbestellung zum Sonderpreis von 7,95 Euro.  Zwergenaktion in Ihrer Stadtbäckerei Entdecken Sie in Ihrer Filiale unsere neuen Zwergenprodukte in gewohnter Riesenqualität: Daskörnige, knackige Zwergenbrot mit Sonnenblumenkernen, den nussig schokoladigen Zwergennusskuchen, die Zwergenmützen aus Blätterteig, gefüllt mit bayerisch Creme und Kirschen, unseren beliebten saftigen Zwergengugelhupf mit Schokoladenstückchen, das Zwergenlaugenbagel mit Sesam, Leinsamen und Haferflocken, die herzhafte Zwergenlaugenstange mit Käse und Speck und die leckeren Zwergendonuts mit Schokoladenüberzug. Zwergenbrot klein,körnig, knackig! Weizenmischbrot mit Sonnenblumenkernen und saftig weicher Krume Zwergennusskuchen herrlichnussig und schokoladig süß Zwergenmütze genialeLeckerei aus Blätterteig, gefüllt mit bayerisch Creme und Kirschen Zwergenguglhupf saftigmit kleinen Schokoladenstückchen 5Stück nur 2,40 € Zwergenbagel Laugenbagelmit Sesam, Leinsamen und Haferflocken, auch als belegter Snack einfach lecker Zwergenstange Laugenstangemit Käse und Speck – ein herzhafter Snack Zwergendonuts Häppchenfür zwischendurch 8Stück zum Knallerpreis von nur 2,40 € Café-Eröffnung der Filiale Bonner Str. 18 in Holthausen Nach dreiwöchigem Umbau freuen wir uns, unsere Kunden in unserem fröhlichen Café an der Bonner Straße 18 in Holthausen begrüßen zu dürfen. In freundlicher Atmosphäre schmecken unsere Kaffeespezialitäten wie Latte Macciato oder Cappuccino besonders gut. Am Fenster lässt es sich gemütlich sitzen und entspannt das bunte Treiben draußen beobachten. Auch sonntags sind wir hier wieder von 8 bis 12 Uhr für Sie da. Nutzen Sie auch gerne unsere Eröffnungsangebote! Herzhafte Grillgebäcke wie unser neuer Rustikalus, Ciabatta mit Schafskäse oder unser Midsommer-Ring passen hervorragend zu einem gemütlichen Grillabend. Die neuen Baguettini in drei verschiedenen Sorten bringen einen Hauch von Urlaub mit – ideal in der Mittagspause oder abends zuhause. Auch bei unserem neuen Focaccia ist die Basis für den guten Geschmack ein in Ruhe gereifter Weizenteig mit Olivenöl. •Focaccia: Weizenteig mit Olivenöl, grobem Salz und Gewürzen •Baguettini „Olive“ mit Peperoni und Schafskäse  •Baguettini „Salami“ mit Salami und Paprika  •Baguettini „Schinken“ mit Schinkenspeck und Zwiebeln  • „Rustikalus“: Rustikales Baguette mit herzhafter Kruste  •Dinkelkruste: ein Brot aus reinem Dinkelmehl (100%) mit hervorragender Frischhaltung durch den Einsatz eines Aromakochstücks Baguettini „Olive“ Baguettini „Salami“ Baguettini „Schinken“ Focaccia Rustikalus Dinkelkruste Mukke meets Maloche - Live-Konzert in der Stadtbäckerei am 29. Mai 2009 Die Düsseldorfer Jazz Rally geht immer wieder neue Wege. In diesem Jahr fand am Freitag, 29. Mai 2009, von 21 bis 24 Uhr (Einlass 20 Uhr) erstmals unter dem Motto "Mukke meets Maloche" ein Live-Konzert in der Stadtbäckerei Westerhorstmann, Nürnberger Str. 14, statt. Während die junge Dortmunder Band „Jazz Bond“ in der angrenzenden Halle spielte, hatten die Bäcker nebenan bereits ihre Hände tief im Teig. Im Laufe des Konzertes zog der Duft frisch gebackenen Brotes und warmer Croissants durch die Halle. Der reizvolle Kontrast zwischen der Leichtigkeit des Jazz und der harten handwerklichen Arbeit sorgte für eine ganz besondere Atmosphäre. mehr Stadtbäckerei lässt Legende wieder auferstehen (RP, 21.05.2009) Es gibt wieder Fortuna-Brötchen "Mama, darf ich eins haben?" Sabrina reißt sich von der Hand ihrer Mutter los und stürmt aufgeregt in die Bäckerei. "Ein Fortuna-Brötchen, bitte" , ruft die Siebenjährige der Verkäuferin hinter der Theke entgegen. Mit Schokoladen-verschmiertem Gesicht zupft Sabrina wenig später ihre Mutter am Ärmel und fragt: "Darf ich noch eins haben?" Eineganze Stadt steht Kopf, ist vom Fußballfieber befallen. Am Samstag könnte Fortuna Düsseldorf nach bitteren Jahren der Abstinenz endlich wieder in den erlauchten Kreis der 36 Profi-Fußballvereine aufgenommen werden. Ein Sieg gegen die Zweitvertretung des SV Werder Bremen reicht aus, um der Drittklassigkeit zu entspringen. Das brachte Frank Bachhausen, Chef der Düsseldorfer Stadtbäckerei und leidenschaftlicher Fortuna-Anhänger, auf eine geniale Idee. Er backt das Fortuna-Brötchen. Damitlässt Bachhausen eine alte Düsseldorfer Tradition wieder auferstehen. "Als ich ein kleiner Junge war, habe ich mir auf dem Schulweg immer ein Fortuna-Brötchen gekauft. Das gehörte damals einfach dazu", erinnert sich der "Stadtbäcker". Um das Fortuna-Brötchen, ein "eigentlich" normales Brötchen mit einem Mohrenkopf, ranken sich viele Legenden. So sagen manche, dass das Fortuna-Brötchen 1933 "geboren" wurde, als Fortuna Düsseldorf völlig unerwartet die Deutsche Meisterschaft gewann. Der Sieg im Endspiel gegen Schalke 04 soll selbst für die Club-Verantwortlichen so überraschend gewesen sein, dass sie im Vorfeld keine Meisterfeier für ihre Spieler eingeplant hatten. Und weil man selbst den Aufschnitt für die Brötchen vergessen hatte, legte man eben Mohrenköpfe in die Brötchen, ­denn die seien der Legende nach ausreichend vorhanden gewesen. Anderehingegen taxieren die Geburtsstunde des Fortuna-Brötchens in das Jahr 1967, als Fortuna in die Bundesliga aufstieg. In einem Büdchen am Lichtplätzchen soll es in dem Jahr das erste Mal verkauft worden sein. Ob eine der beiden Geschichten stimmt, ist allerdings nicht überliefert. Wie dem auch sei: Frank Bachhausen ist es jedenfalls zu verdanken, dass der Mythos "Fortuna-Brötchen" weiter lebt. Und vielleicht wird man ja auch eines Tages behaupten, dass das Fortuna-Brötchen 2009 erstmals aus einem Ofen der Stadtbäckerei geschoben wurde - im Jahr des Aufstiegs in die Zweite Liga. RP-Fotos: Christian Schwerdtfeger Tag der offenen Backstube am Sonntag, 3. Mai 2009, ein Riesenerfolg Am Sonntag, dem 3. Mai 2009, fand bei der Stadtbäckerei Westerhorstmann, Nürnberger Str. 14 in Reisholz, von 11 bis 17 Uhr wieder ein Tag der offenen Backstube mit vielen Aktionen für Groß und Klein statt. mehr Gemeinsam stark wie ein Baum - die Himmelgeister Kastanie und die Stadtbäckerei Ein Feuerlöschwagen wurde am Tag des Baumes, am Samstag, dem 25. April 2009, um 15 Uhr, ab der Himmelgeister Kastanie, Kölner Weg, von starken Frauen und Männern Düsseldorfs durch den 5 km langen Rheinbogen gezogen. Pro gezogenen Meter zahlten Sponsoren 1,- € an den Ambulanten Kinderhospizdienst Düsseldorf. DieStadtbäckerei unterstützte die Himmelgeister Baumgeister bei dieser Aktion mit dem kleinen „Baumgeist“ aus leckerem Quarkteig, den alle Teilnehmer als Geschenk erhielten.  DieSeniorenresidenz Paulushaus bot einen Imbiss an. Für musikalische Unterstützung sorgten Dudelsackspieler Axel Römer und Überraschungsgäste. Mit an der Kastanie: Ein Zauberer, ein Ballonweitflugwettbewerb, eine Baumhochzeit, der „Jüchtwind“ u. a. Der Schirmherr der Veranstaltung war Oberbürgermeister Dirk Elbers, der persönlich anwesend war. Parkplätze für PKWs befanden sich am Eingang des Rheinbogens. www.himmelgeister-kastanie.de Unser Mini-Knaller, ideal zum Naschen für unterwegs Café-Eröffnung der Filiale Opladener Straße/Kölner Landstraße in Wersten! Blick ins neue Café Auf vielfachen Wunsch haben wir unsere Filiale an der Opladener Straße/Kölner Landstraße um ein gemütliches Café mit 30 Sitzplätzen erweitert. Nach rund 18 Jahren wurde außerdem die gesamte Filiale renoviert und vergrößert. In dem neuen und behaglichen Sitzbereich können sich unsere Kunden nun einen leckeren Milchkaffee oder heißen Kakao schmecken lassen. Kleine kalte und warme Snacks ergänzen unser Sortiment. Wohlfühlen in Wersten – nun auch im neuen Stadtbäcker-Café! Künftig Solarstrom beim Stadtbäcker Auf dem Dach unserer Backstube werden gerade die letzten Module für unsere 700 m² große Photovoltaik-Anlage installiert. Damit können wir den Energiebedarf unserer Filialen nahezu vollständig selbst aus umweltfreundlichem Solarstrom decken. Neue Stadtbäcker-Filiale am Lehmkuhler Weg 1 in Hilden eröffnet! Lehmkuhler Weg 1, Hilden Neben dem neuen PLUS-Markt ist nun auch die erste Stadtbäcker-Filiale in Hilden zu finden. Herzhafte Brotspezialitäten, feine Backwaren und köstliche Konditoreiartikel können dort seit Montag, 13. Oktober 2008, erworben werden. In dem kleinen, aber gemütlichen Sitzbereich können sich unsere Kunden bei italienischen Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato von ihrem Einkauf erholen. Frische, warme Sonntagsbrötchen gibt es jeden Sonntag von 8 bis 12 Uhr. YES WE CAN ! - Obama-Aktion bei Ihrem Stadtbäcker „YES, WE CAN!“war der Wahlkampfslogan des neuen US-Präsidenten Barack Obama und ist auch unser Motto für den Start ins Jahr 2009. Jetzt erst recht versuchen wir trotz aller Krisen und Probleme, den Alltag positiv anzugehen und unseren Kunden ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Dabei versüßen uns unsere Bäcker mit folgenden Produkten, basierend auf original amerikanischen Rezepten, die Zeit rund um die Amtsübernahme des neuen US-Präsidenten: • Obami Bagel Ein Kraftkorn-Bagel mit kernigen Haferflocken, Leinsamen und Sesam • Hillary Donut Donut, gefüllt mit feiner Nuss-Nougatcreme, überzogen mit weißer Nougatschokolade und bestreut mit gerösteten Haselnussstückchen • Crispy-Brötchen Ein helles Spitzbrötchen mit Maismehl und Sonnenblumenkernen • Black Forest Muffin Saftiger Muffin mit einer alkoholfreien Schwarzwälder Kirsch-Füllung Obami Bagel Hillary Donut Crispy-Brötchen Black Forest Muffin Anläßlich der Amtseinführung des neuen US-Präsidenten Barack Obama am 20. Januar 2009 besuchte uns der WDR, um über unsere Obama-Aktion zu berichten. Der Erfolg und die gute Resonanz auf die leckeren Produkte wurden in Wort und Bild in unserer Filiale an der Bonner Straße in Holthausen festgehalten. Die positive Lebenseinstellung, die sich in Obamas Slogan „YES, WE CAN!“ widerspiegelt, wurde besonders gewürdigt und war auch für uns ausschlaggebend, Obamas Amtseinführung mit einer speziellen Aktion zu begleiten. Beitrag „NRW im Obama-Fieber“, Aktuelle Stunde vom 20.01.2009 "Tag der offenen Backstube" am Sonntag, dem 4. Mai 2008, ein voller Erfolg Bei strahlendem Sonnenschein fand am Sonntag, dem 4. Mai 2008, bei der Stadtbäckerei Westerhorstmann der dritte "Tag der offenen Backstube" mit vielen Attraktionen für Groß und Klein statt. Backvorführungen,die beliebte Kinderbackstube und ein Rahmenprogramm mit vielen Aktionen standen im Jan-Wellem-Jahr unter dem Motto: "350 Jahre Jan Wellem – (kur)fürstlich feiern beim Stadtbäcker". mehr Neues Stadtteil-Café in Unterbilk Nachbereits 20 erfolgreichen Jahren an der Lorettostraße 14 in Unterbilk können unsere treuen Kunden seit Donnerstag, dem 6. Dezember 2007, in einem Sitzcafé mit über 30 Sitzplätzen ihren Latte Macchiato oder Cappuccino aus edlen Hochland-Bohnen zu frisch gebackenen Quarkbällchen und Berlinern genießen. Eröffnung unserer neuen Filiale in Garath mit Sitzcafé AmDonnerstag, dem 15. November 2007, wurde unsere neue Filiale im Plus-Markt in Garath, Koblenzer Str. 247, mit einem Sitzcafé eröffnet. Auszeichnungen für unser Unternehmen Beifreiwilligen Qualitätsprüfungen für Backwaren beim Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. erzielten verschiedene Produkte der Stadtbäckerei Westerhorstmann im August 2007 Gold- und Silbermedaillen. Siesind eine Bestätigung für die hervorragenden Backleistungen, die wir täglich für unsere Kunden erbringen. "sehr gut" und damit die Goldmedaille für unser Dampfofenbrot "sehr gut" und damit die Goldmedaille für unser Gutsherrenbrot "sehr gut" und damit die Goldmedaille für unser Berliner Krustenbrot "sehr gut" und damit die Goldmedaille für unser Mehrkornbrot "gut" und damit die Silbermedaille für unser Westerwälder Brot "gut" und damit die Silbermedaille für unsere Schnittbrötchen Anerkennung für unsere Ausbildungsleistung BeimLeistungswettbewerb des Deutschen Handwerks 2007 im Beruf Fachverkäuferin im NHW - Bäckerei - belegte unsere Auszubildende Sarah Bebberden Rang 1.Kammersiegerin. Wirgratulieren Frau Bebber sehr herzlich zu diesem Erfolg. Drei Auszubildende der Stadtbäckerei unter den Jahrgangsbesten! MitStolz und Freude nahmen am 20. Juni 2007 bei der jährlichen Lossprechungsfeier der Bäckerinnung die ehemaligen Auszubildenden ihre Gesellenbriefe entgegen. Mithervorragenden Zeugnissen glänzten Jane Krüger (Mitte), die ihre Prüfung zur Bäckergesellin in einer Männerdomäne souverän absolvierte, und unsere beiden Star-Auszubildenden im Verkauf, Sarah Bebber (links) und Jennifer Hoffmann (rechts). Dieguten Ergebnisse sehen wir nicht zuletzt auch als Resultat unserer Anstrengungen, fleißigen jungen Menschen eine gute Grundlage für ihr Berufsleben zu vermitteln. Ausbildung war und ist auch in der Zukunft ein wichtiges Anliegen der Stadtbäckerei. Auch von vielen unserer Kunden wird unser Einsatz für die jungen Leute honoriert, da Ausbildungsplätze immer noch Mangelware sind. Am Sonntag, dem 13. Mai 2007 (Muttertag), fand bei der Stadtbäckerei Westerhorstmann der zweite "Tag der offenen Backstube" mit vielen Aktionen für Groß und Klein statt. Backvorführungen, Kinderbackstube, Wissenswertes über Brot und Handwerk bildeten den Rahmen für einen vergnüglichen Nachmittag für die ganze Familie. Während sich die Jüngeren am Kletterturm, Bullenreiten oder Kinderkarussell vergnügten, blieb den Erwachsenen Zeit, sich über die Herkunft ihres Brotes zu informieren. Gleichzeitig konnten im Stadtbäcker-Café bei Live-Musik von "Take-Two" Kaffee und Kuchenspezialitäten genossen werden. mehr WDR Lokalzeit berichtet live aus unserer Backstube Erstmalsist auch das Fernsehen zu Gast beim Stadtbäcker: Am Vorabend von Altweiber berichtet der WDR in der Lokalzeit live von der Berliner Produktion aus der Backstube. Besonderen Anklang findet dabei das "Berliner-Tuning", bei dem die Berliner durch beschwipste Füllungen mit Eierlikör, Baileys oder erstmals in diesem Jahr mit der Düsseldorfer Spezialität "Krumme" verfeinert werden. Mit Qualität profiliert (BÄKO-Magazin, 2006) Mit dem Umzug in eine neue Produktionsstätte wagte Frank Westerhorstmann-Bachhausen, Inhaber der Stadtbäckerei Westerhorstmann in Düsseldorf, einen Schritt in Richtung Zukunftssicherung. Mit hoher Qualität hat sich der Betrieb im hart umkämpften Markt etabliert. Diebisherige Backstube der Stadtbäckerei wurde 1905 erbaut und war in einem reinen Wohngebiet angesiedelt. Im Laufe des folgenden Jahrhunderts wurde insgesamt achtmal angebaut. "Dennoch war dort kein vernünftiges Arbeiten mehr möglich, zumal die Produktionsfläche einfach zu klein war", erzählt Inhaber Frank Bachhausen. mehr Für die Zukunft gebaut (DBZ magazin, Oktober 2005) Hohe Kosten und umfangreiche behördliche Auflagen machen es einem Bäckereibetrieb heute nicht einfach, in Zentrumsnähe ein geeignetes Grundstück für eine Backwarenproduktion zu finden. Bei der Stadtbäckerei Westerhorstmann in Düsseldorf spricht Inhaber Frank Bachhausen auch von Glück, als er einen neuen Standort suchte und fand. Zusammen mit Dietrich Fertigbau wurde eine Lagerhalle zu einer modernen Bäckereiproduktion nach neuestem Standard. mehr

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